Hatay, Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenecek özel bir etkinliğe ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. 23 Mayıs 2025 Cuma günü saat 17.30’da Antakya Gastronomi Çarşısı, Hatay'ın coğrafi işaretli lezzetlerinin tanıtım programına sahne olacak. Bu etkinlik, kentin eşsiz ve tescilli lezzetlerini bir kez daha ön plana çıkaracak ve gastronomi dünyasına sunacak.

Hatay'ın Coğrafi İşaretli Lezzetleri Neler?

Hatay, yüzyıllardır farklı medeniyetlere ev sahipliği yapmış, zengin kültürel mirasıyla ünlü bir şehirdir. Bu zenginlik, mutfağına da yansımış ve ortaya birbirinden lezzetli ve özgün yemekler çıkmıştır. Hatay'ın coğrafi işaretli ürünleri, bu özgün lezzetlerin tescillenmiş halidir. İşte Hatay'ın coğrafi işaretli lezzetlerinden bazıları:

• Hatay Künefesi: İncecik tel kadayıfı, tuzsuz peyniri ve şerbetiyle eşsiz bir tatlıdır.
• Antakya Sıkması: Yufka ekmeği içine çeşitli iç harçların konularak hazırlanan lezzetli bir börektir.
• Hatay Tuzlu Yoğurdu (Sürk): Keçi veya koyun sütünden yapılan, tuzlu ve aromatik bir yoğurt çeşididir.
• Samandağ Biberi: Acı ve aromatik bir biber çeşididir.
• Belengöy Kabak Tatlısı: Bal kabağı ile yapılan, ceviz ve tahinle servis edilen geleneksel bir tatlıdır.

Gastronomi Turizmi ve Hatay Mutfağı

Gastronomi turizmi, seyahat edenlerin birincil motivasyonunun yiyecek ve içecek deneyimleri olduğu bir turizm türüdür. Hatay mutfağı, zenginliği, çeşitliliği ve özgün lezzetleriyle gastronomi turizmi için büyük bir potansiyele sahiptir. Şehirdeki restoranlar, lokantalar ve yöresel ürünler satan dükkanlar, yerli ve yabancı turistlere unutulmaz bir lezzet şöleni sunmaktadır. Hatay'ın coğrafi işaretli ürünleri, bu lezzet şöleninin en önemli parçalarından biridir.

Hatay'ın coğrafi işaretli lezzetlerinin tanıtım programı, şehrin gastronomi turizmine önemli katkılar sağlayacaktır. Bu tür etkinlikler, Hatay mutfağının ulusal ve uluslararası alanda tanınmasına, şehrin turizm potansiyelinin artmasına ve yerel üreticilerin desteklenmesine yardımcı olacaktır. Hatay Valiliği'nin bu girişimi, şehrin lezzetlerini dünyaya tanıtmak için önemli bir adım olarak değerlendirilmektedir.

Hatay'ın eşsiz lezzetlerini keşfetmek ve bu lezzet şölenine ortak olmak için 23 Mayıs'ta Antakya Gastronomi Çarşısı'nda buluşalım. Bu etkinlik, hem damaklarınızı şenlendirecek hem de Hatay'ın zengin kültürel mirasına tanıklık etmenizi sağlayacaktır.