Hatay'da baharın müjdecisi olan kayısı hasadı başladı. Antakya'dan Altınözü'ne kadar uzanan geniş bir alanda ağaçlar sarı ve turuncu meyvelerle bezenirken, üreticiler tarlalarına umutla koştu. Hem sofralara sağlık sunan hem de çiftçilere gelir sağlayan Hatay kayısısı, eşsiz aroması ve yüksek kalitesiyle öne çıkıyor.

Kayısı Hasadı Coşkusu

Hatay'ın bereketli topraklarında, baharın gelişiyle birlikte kayısı hasadı büyük bir coşkuyla başladı. Özellikle Antakya ve Altınözü bölgelerinde, çiftçiler sabahın erken saatlerinde bahçelerine giderek hasada başladı. Kayısı ağaçlarının dalları, olgunlaşmış meyvelerin ağırlığıyla eğilirken, çiftçiler titizlikle kayısıları toplayarak kasalara yerleştiriyor.

Kayısı hasadı, bölge ekonomisi için büyük önem taşıyor. Hatay'da üretilen kayısılar, hem iç piyasada tüketiliyor hem de yurt dışına ihraç ediliyor. Bu durum, çiftçilerin gelir düzeyini artırmasının yanı sıra, bölgedeki istihdama da katkı sağlıyor.

Kayısı yetiştiriciliği, Hatay'da uzun yıllardır süregelen bir gelenektir. Bölgenin iklimi ve toprak yapısı, kayısı yetiştiriciliği için oldukça uygun. Hatay kayısısı, kendine özgü tadı ve aromasıyla diğer bölgelerde yetişen kayısılardan ayrılıyor.

Hatay Kayısısının Özellikleri

Hatay kayısısı, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlığa olan faydalarıyla da dikkat çekiyor. İşte Hatay kayısısının bazı önemli özellikleri:

• Yüksek miktarda A vitamini içerir.
• Lif bakımından zengindir.
• Potasyum kaynağıdır.
• Antioksidan özelliği vardır.
• Sindirim sistemini düzenler.

Bu özellikleriyle Hatay kayısısı, sağlıklı bir yaşam için önemli bir besin kaynağıdır. Düzenli olarak kayısı tüketmek, vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri karşılamaya yardımcı olur.

Kayısı Üreticilerinin Beklentileri

Hataylı kayısı üreticileri, bu yılki hasattan oldukça umutlu. Geçtiğimiz yıllarda yaşanan olumsuz hava koşulları nedeniyle rekoltede düşüş yaşanmıştı. Ancak bu yıl, hava şartlarının iyi gitmesiyle birlikte rekoltenin yüksek olması bekleniyor. Üreticiler, kayısı fiyatlarının da iyi seviyede olmasını umut ediyor.

Kayısı üreticileri, devletten de destek bekliyor. Özellikle sulama sistemlerinin iyileştirilmesi ve pazarlama konusunda destek sağlanması, üreticilerin daha fazla gelir elde etmesine yardımcı olacaktır. Ayrıca, kayısı yetiştiriciliği konusunda eğitimler düzenlenmesi, üreticilerin daha bilinçli ve verimli üretim yapmasını sağlayacaktır.

Hatay'da kayısı hasadının başlaması, bölge halkı için büyük bir sevinç kaynağı oldu. Kayısı üreticileri, emeklerinin karşılığını almayı ve bereketli bir sezon geçirmeyi umut ediyor. Hatay kayısısı, hem sofraları tatlandıracak hem de bölge ekonomisine katkı sağlayacak.