Türkiye'nin en verimli topraklarından biri olan Hatay'ın Amik Ovası'nda soğan hasadı tüm hızıyla devam ediyor. Kuraklık ve don olaylarına rağmen soğan rekoltesi ve verimi oldukça yüksek seyrediyor. Ancak, bu bolluk çiftçinin yüzünü güldürmüyor. Aksine, soğan fiyatlarındaki düşüş, çiftçileri büyük bir endişeye sürüklüyor.

Soğan Fiyatlarındaki Düşüşün Nedenleri

Soğan fiyatlarındaki düşüşün birçok sebebi bulunuyor. Bunlardan en önemlileri şunlardır:

• Üretim fazlası: Hava şartlarının olumlu gitmesiyle birlikte rekolte yüksek seviyelerde gerçekleşti. Bu durum, piyasada arz fazlasına neden oldu.
• İhracat sorunları: İhracat pazarlarında yaşanan sorunlar, soğan ihracatını olumsuz etkiledi ve iç piyasada soğan yığılmasına yol açtı.
• Aracıların rolü: Üreticiden tüketiciye ulaşana kadar geçen süreçte aracıların yüksek kar marjları uygulaması, fiyatların artmasına neden olurken, üreticiye düşen payın azalmasına yol açtı.

Kırıkhan ilçesi Yalangoz Mahallesi'nde 150 dönümlük tarlada soğan ekimi yapan çiftçi Hasan Baybaris, soğan fiyatlarının düşüklüğünden yakınıyor. Baybaris, "Tarlada soğanın fiyatı o kadar düşük ki, maliyetini bile karşılamıyor. Bu durum böyle devam ederse, seneye soğan ekmeyi düşünmüyoruz." şeklinde konuştu.

Çiftçinin Talepleri Neler?

Soğan üreticileri, devletten destek bekliyor. Çiftçiler, şu taleplerde bulunuyor:

• Destekleme alımları: Devletin, soğan fiyatlarının düştüğü dönemlerde destekleme alımı yaparak piyasayı dengelemesi.
• İhracat teşvikleri: Soğan ihracatını teşvik edecek düzenlemeler yapılması.
• Aracıların denetlenmesi: Aracıların kar marjlarının sınırlandırılması ve üreticinin hakkının korunması.

Amik Ovası, Türkiye'nin önemli tarım bölgelerinden biri. Bölgede üretilen soğan, ülke genelinde tüketiliyor. Ancak, soğan fiyatlarındaki dalgalanmalar, çiftçileri zor durumda bırakıyor. Yetkililerin bu soruna çözüm bulması, hem çiftçinin hem de ülke ekonomisinin yararına olacaktır.

Soğan Üretiminin Önemi ve Geleceği

Soğan, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Yemeklere lezzet katmanın yanı sıra, sağlık açısından da birçok faydası bulunmaktadır. Soğan, bağışıklık sistemini güçlendirir, антиоксидант özelliği taşır ve çeşitli hastalıklara karşı koruyucu etki gösterir. Türkiye, soğan üretiminde önemli bir potansiyele sahiptir. Ancak, üretimdeki istikrarsızlık ve fiyat dalgalanmaları, sektörün gelişimini engellemektedir. Sürdürülebilir bir soğan üretimi için, devletin, üreticinin ve tüketicinin ortak hareket etmesi gerekmektedir. Bu sayede, hem çiftçi kazanacak hem de tüketici uygun fiyata soğan tüketebilecektir.

Amik Ovası'nda yaşanan bu durum, Türkiye'deki tarım sektörünün genel sorunlarını gözler önüne seriyor. Çiftçinin desteklenmesi, üretim planlamasının yapılması ve pazarlama kanallarının geliştirilmesi, tarımın sürdürülebilirliği için hayati önem taşıyor. Aksi takdirde, çiftçiler üretimden vazgeçecek ve ülke, gıda güvenliği açısından risk altında kalacaktır.