Sağlık Bakanlığı, Dünya Şeker Tüketimine Dikkat Haftası kapsamında yaptığı açıklamalarla şeker tüketiminin, özellikle de ilave şekerlerin sağlığa olan zararlarına dikkat çekti. Uzmanlar, toplumun bilinçli tüketim yapması gerektiğini vurgulayarak, fazla şeker tüketiminin yol açabileceği riskleri sıraladı.

Şeker Tüketiminin Gizli Tehlikeleri

Sağlıklı ve dengeli beslenme, uzun ve kaliteli bir yaşamın anahtarlarından biridir. Ancak modern yaşamın getirdiği alışkanlıklar, şeker tüketimini kontrolden çıkarmış durumda. Sağlık Bakanlığı, ilave şekerlerin özellikle obezite, diyabet ve kalp hastalıkları gibi ciddi sağlık sorunlarına zemin hazırladığını belirtiyor. Peki, ilave şeker nedir ve neden bu kadar zararlıdır?

İlave şeker, yiyecek ve içeceklere üretim veya hazırlama aşamasında eklenen şekerlerdir. Sofra şekeri (sükroz),mısır şurubu, fruktoz, glikoz ve bal gibi çeşitli formlarda bulunabilir. Bu şekerler, enerji verirken besin değeri açısından fakirdir ve aşırı tüketimi durumunda vücutta yağ olarak depolanır. Bu durum, insülin direncine, kilo artışına ve diğer metabolik sorunlara yol açabilir.

• Obezite riski artar
• Tip 2 diyabet gelişme olasılığı yükselir
• Kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riski artar
• Karaciğer yağlanması görülebilir
• Diş sağlığı olumsuz etkilenir

Bilinçli Tüketim İçin Öneriler

Sağlık Bakanlığı, şeker tüketimini azaltmak ve sağlıklı bir yaşam sürmek için şu önerilerde bulunuyor:

• Etiket okuma alışkanlığı edinin.
• Şekerli içeceklerden uzak durun.
• Meyve suyu yerine taze meyve tüketin.
• Tatlı ihtiyacınızı doğal kaynaklardan karşılayın (meyve, hurma vb.).
• Yemeklerinize ve içeceklerinize şeker eklemekten kaçının.
• İşlenmiş gıdaların tüketimini sınırlandırın.

Şeker Tüketimi ve Kültürel Alışkanlıklar

Türkiye'de şeker tüketimi, kültürel alışkanlıklar ve geleneksel tatlılara olan düşkünlük nedeniyle yüksek seviyelerde seyretmektedir. Bayramlarda, özel günlerde ve kutlamalarda tatlı ikramı, misafir ağırlamanın önemli bir parçasıdır. Ancak bu alışkanlıkların, sağlık üzerindeki olumsuz etkileri göz ardı edilmemelidir.

Örneğin, Türk kahvesinin yanında sunulan lokum veya baklava, çay saatlerinde tüketilen kurabiyeler ve pastalar, günlük şeker alımını önemli ölçüde artırabilir. Bu nedenle, porsiyon kontrolü yapmak ve daha sağlıklı alternatifler tercih etmek önemlidir. Örneğin, tatlı ihtiyacını meyve ile gidermek veya şeker yerine doğal tatlandırıcılar kullanmak, daha bilinçli bir yaklaşım olacaktır.

Sağlık Bakanlığı'nın uyarıları ve uzmanların önerileri doğrultusunda, şeker tüketimini kontrol altında tutarak daha sağlıklı bir yaşam sürmek mümkün. Bilinçli tüketim alışkanlıkları edinerek, hem kendimizin hem de sevdiklerimizin sağlığını koruyabiliriz.