Hatay'da yaşayan Nafile Sürmeli'nin bahçesindeki küçük kümes, adeta bir mucizeye ev sahipliği yapıyor. 10 yıldır beslediği Araucana cinsi tavuklar, mavi renkli yumurtalarıyla dikkat çekiyor. Bu özel yumurtalar, yüksek vitamin değerleri sayesinde bölge halkı tarafından yoğun ilgi görüyor.

Mavi Yumurtanın Sırrı Ne?

Nafile Sürmeli, Arsuz ilçesine bağlı Gözcüler Mahallesi'nde yaşıyor ve evinin bahçesindeki 100 tavukla yumurta üretimi yapıyor. Ancak onu diğerlerinden ayıran, mavi yumurtlayan Araucana cinsi iki özel tavuğu. Bu tavukların yumurtaları, diğer yumurtalara göre daha yüksek vitamin değerlerine sahip. Peki, bu mavi yumurtanın sırrı ne?

• Araucana tavukları, Güney Amerika kökenli bir türdür.
• Genetik yapıları gereği mavi veya yeşilimsi renkte yumurta üretirler.
• Bu yumurtalar, diğer yumurtalara göre daha az kolesterol içerir.
• Ayrıca daha yüksek oranda protein ve vitamin içerirler.

Hataylılar Mavi Yumurtaya Bayılıyor

Nafile Sürmeli'nin mavi yumurtaları, özellikle sağlık bilincine sahip vatandaşlar tarafından tercih ediliyor. Sürmeli, "Tavuklarıma gözüm gibi bakıyorum. Onların sağlıklı ve mutlu olması, yumurtalarının da kaliteli olmasını sağlıyor. Mavi yumurtalar, vitamin değerleri yüksek olduğu için çok talep görüyor" diyor.

Mavi Yumurta Üretimi Yaygınlaşıyor

Mavi yumurtaların faydaları ve popülaritesi arttıkça, Türkiye'de de Araucana cinsi tavuk yetiştiriciliği yaygınlaşmaya başladı. Birçok çiftçi, bu özel tavukları besleyerek hem sağlıklı yumurta üretimi yapıyor hem de farklı bir gelir kaynağı elde ediyor.

Nafile Sürmeli'nin kümesindeki bu küçük mucize, sağlıklı beslenmeye olan ilginin arttığı günümüzde, doğal ve vitamin deposu ürünlere olan talebi gözler önüne seriyor. Mavi yumurtalar, sadece renkleriyle değil, besin değerleriyle de sofralarımıza sağlık ve lezzet katmaya devam edecek gibi görünüyor.