Hatay'ın gözde ilçesi İskenderun'da, döner tutkunlarının merakla beklediği Dönerciler Çarşısı projesi nihayet tamamlanma aşamasına geldi. İskenderun Belediyesi'nin Pac Meydanı'nda hayata geçirdiği bu modern çarşı, 27 dönerci esnafına ev sahipliği yapacak ve bölgeye yeni bir soluk getirecek.
İskenderun'a Lezzet Durağı Geliyor
Belediye Başkanı Mehmet Dönmez, yapımı devam eden çarşı alanında incelemelerde bulunarak çalışmaların son durumunu yerinde değerlendirdi. Başkan Dönmez, projenin 30 gün içerisinde faaliyete geçeceğini müjdeleyerek, İskenderun halkının ve ziyaretçilerinin damak zevkine hitap edecek eşsiz bir mekanın kapılarını açacağını belirtti.
Dönmez, projenin detaylarına ilişkin şu bilgileri paylaştı:
- Çarşı, modern mimarisi ve ferah atmosferiyle dikkat çekecek.
- Hijyen standartlarına en üst düzeyde önem verilecek.
- Farklı döner çeşitlerini bir arada bulabileceğiniz zengin bir menü sunulacak.
- Ailelerin ve arkadaş gruplarının keyifli vakit geçirebileceği bir ortam yaratılacak.
Dönerin Tarihi ve Kültürel Önemi
Döner, Türk mutfağının dünyaca ünlü lezzetlerinden biridir. Kökeni Osmanlı İmparatorluğu'na dayanan döner, dikey bir şekilde dönen etin pişirilmesiyle hazırlanır. Özellikle 19. yüzyılda popülerleşen döner, günümüzde fast food kültürünün vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Dönerin farklı çeşitleri (tavuk döner, dana döner, İskender kebap vb.) farklı damak zevklerine hitap etmektedir. Türkiye'nin dört bir yanında döner restoranları bulmak mümkündür ve döner, Türk mutfağının önemli bir temsilcisidir.
İskenderun Döneri Farkı
İskenderun, Hatay'ın önemli bir sahil kentidir ve zengin mutfağıyla bilinir. İskenderun döneri, özel sosu ve farklı sunumuyla diğer döner çeşitlerinden ayrılır. İskenderun'da döner genellikle lavaş ekmeği veya pide arasında servis edilir ve üzerine özel domates sosu ve tereyağı gezdirilir. Yanında közlenmiş biber ve domates ile servis edilen İskenderun döneri, lezzet tutkunları için unutulmaz bir deneyim sunar.
İskenderun Dönerciler Çarşısı'nın açılmasıyla birlikte, bu eşsiz lezzeti daha geniş kitlelere ulaştırmak ve İskenderun'un gastronomi turizmine katkı sağlamak hedefleniyor. Çarşı, hem yerel halkın hem de şehri ziyaret eden turistlerin uğrak noktası olacak ve İskenderun'un adını lezzet haritasında daha da yukarılara taşıyacak.
